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En cuisine avec Joan Roca: techniques de base pour bien cuisiner
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Le chef espagnol livre ses méthodes pas à pas pour organiser les courses de la semaine, choisir ses aliments, s'équiper des outils de cuisine indispensables, avoir les bonnes techniques de découpe, préparer et conserver au mieux tous les produits alimentaires, et enfin, donne 80 recettes de cuisine simples à tester.
Spécifications techniques
Date de sortie | 17 novembre 2015 |
Langue | Français |
Éditeur | CHENE |
Catégories | |
Nombre de pages | 371 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Format | Avec jaquette |
Illustrations | 2000 Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 27.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1654 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |