Les couleurs du thé

Blanc, vert, noir, rouge ou, plus rare, jaune, bleu-vert ou violet : les thés proviennent-ils de la même plante ?Ou bien est-ce la fabrication qui leur donne telle ou telle teinte ?Christine Dattner, créatrice de thé, dresse un panorama des thés, couleur après couleur, présentant leur histoire, leurs origines et les secrets de leur fabrication. Elle nous livre aussi les clés de l'art de la dégustation et propose des recettes de grands chefs pour mettre en valeur ces crus d'ex
...


Spécifications techniques

Date de sortie04 décembre 2014
LangueFrançais
ÉditeurCHENE
Catégories
Nombre de pages190 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure26.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 1058 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier