Chocolat : l'art de la chocolaterie...50 recettes irrésistibles

ChocolatLa « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l'art de la dégustation.Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en oenologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l'avez jamais fait.Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et l'offrir.Lancez-vous dans la préparation de
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Spécifications techniques

Date de sortie20 novembre 2018
LangueFrançais
ÉditeurMANGO
Catégories
Nombre de pages191 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure28.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1096 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier