Medias
Trop bon ! Les choux: 50 recettes de chefs
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Nos aïeux le tenaient en grande estime,
lui accordant le titre de «médecin du pauvre».
Mal connu, mal aimé parce que mal cuisiné,
le chou est pourtant, tout au long de l'année,
le principal ingrédient de bien de recettes
traditionnelles.Avec la complicité des chefs d'Euro-Toques pour
lesquels il travaille sur notre patrimoine culinaire,
Patrick Villechaize vous invite à découvrir et redécouvrir une douzaine de choux qui,
cuits ou crus, ne demandent qu'à redevenir les
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Technical specifications
Release date | September 11th 2014 |
Language | French |
Publisher | OUEST FRANCE |
Collection | Trop bon ! |
Categories | |
Number of pages | 67 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 22.0 cm (Height), 17 cm (Width), 290 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |