Medias
Le pain fait son show
Be the first to provide feedback
Le pain fait son showLe pain est la fierté du patrimoine gastronomique français. Star de cet ouvrage, il fait son show en cinquante recettes qui révisant les classiques de la boulangerie et de la pâtisserie. S'inspirant de savoir-faire ancestraux, jouant avec les matières premières, le chef boulanger Nima Hemmat-Azad met en scène les différents univers de la boulangerie moderne. Pains traditionnels, viennoiseries, pains spéciaux, snack gourmet et pâtisseries fines se succèden
...
Technical specifications
Release date | November 08th 2016 |
Language | French |
Publisher | ARTEMIS |
Categories | |
Number of pages | 220 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 31.0 cm (Height), 25 cm (Width), 1460 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |