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La cuisine des bocaux
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La cuisine des bocauxNos grands-mères savaient conjuguer les richesses du jardin avec le sucre, le sel, l'huile, l'alcool ou le vinaigre ; la fraîcheur des caves et des celliers, la chaleur du soleil et celle du feu.Au fil des pages nous réinventerons les gestes de celles qui nous ont précédés. Vieilles recettes et procédés touchants nous sont parvenus à travers carnets, souvenirs et conseils. Prêtons-leur une attention nouvelle.Appliqués aux cuissons, attentifs aux harmonies
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Technical specifications
Release date | April 06th 2018 |
Language | French |
Publisher | SUD-OUEST |
Collection | 100 % cuisine du Sud-Ouest |
Categories | |
Number of pages | 76 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | 40 Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 20.0 cm (Height), 17 cm (Width), 238 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |