Depuis 1987, Gérald Côté enseigne l’histoire du jazz, du blues et du rock ainsi que l’initiation aux musiques du monde dans diverses universités du Québec. Il a publié plusieurs essais dont Les 101 blues du Québec et Processus de création et musique populaire, ainsi que de nombreux articles et a donné de nombreuses conférences en Roumanie au Brésil et en Afrique. Il a été le directeur du Centre de recherche ethnomusicologique Acte Sept (CREAS) de 1995 à 2005, un centre d’étud