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Chocolat(s) : histoire d'une rencontre
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Chocolat, est un mot pluriel : Cabosse. Fève. Cacao. Poudre. Masse. Grué. Beurre... mais le seul mot chocolat, rassemble une étonnante richesse d'étapes qui précèdent la dégustation gourmande : histoire, terroirs, gestes, arômes, textures, touchers, goûts, etc.Le livre Chocolat(s) révèle cet itinéraire mal connu, commencé dans une terre lointaine.Par le récit de son aventure personnelle, au fil de sa découverte savante, sensuelle et passionnée du chocolat et de toute sa compl
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Technical specifications
Release date | April 01th 2019 |
Language | French |
Publisher | ATELIERS D'ARGOL (LES) |
Collection | Vivre(s) |
Categories | |
Number of pages | 75 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 17.0 cm (Height), 11 cm (Width), 72 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |