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Chocolat chaud
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Passionné de chocolat et inspiré par la culture japonaise, Jean-Paul Hévin nous propose de découvrir une autre vision du chocolat chaud au travers de cinquante recettes originales et festives : chocolat chaud à la framboise, aux épices, au yuzu, mais aussi au roquefort, au lait d'amande ou au caviar, sans oublier le traditionnel chocolat viennois... Conseils techniques, explications et quelques recettes de petits gâteaux d'accompagnement complètent ce manuel de pure gourm
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Technical specifications
Release date | March 01th 2012 |
Language | French |
Publisher | CHENE |
Categories | |
Number of pages | 78 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | 30 Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 21.0 cm (Height), 20 cm (Width), 534 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |