Salades

Les recettes de Mandy : salades gourmandes et autres délices

Amanda Wolfe , Rebecca Wolfe , Meredith Erickson

Date de parution : Août 2020

Éditeur: LA PRESSE

Des salades de toute beauté pour ensoleiller vos journées ! Vous avez envie d'une explosion de saveurs, de couleurs, de textures extraordinaires? Voici ce qu'il vous faut. Ce livre étonnant propose plus d'une centaine de recettes élaborées par les soeurs Mandy et Rebecca Wolfe, créatrices des meilleurs comptoirs à salades de Montréal. Smoothies, salades, vinaigrettes, bols de céréales et délices sucrés sont au menu pour vous faire vivre une expérience gastronomique sous le signe de la fraîcheur et de la qualité.
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Salades et vinaigrettes exquises

Caty Bérubé

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

Lassés des ennuyantes salades qui contiennent toujours les mêmes ingrédients? Qu'à cela ne tienne! Ce livre de la collection Les plaisirs gourmands de Caty saura vous faire renouer avec le bonheur de mordre à pleines dents dans une salade débordante de saveurs et de légumes croquants. Nos 100 meilleures recettes de salades et de vinaigrettes proposent des idées de salades en formule repas ou en accompagnement qui conviennent autant pour les soirs pressés que pour les grandes occasions. Chacune d'entre elles est illustrée par une magnifique photo et accompagnée d'une délicieuse recette de v ...
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Salades : 150 recettes à croquer

Coup de pouce

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Repas fraîcheur, accompagnement, lunch ou dessert : la salade se réinvente! Pour se régaler, peu importe la saison, Coup de pouce a testé 150 recettes de salades à servir en différentes occasions. Certaines, plus simples, sont parfaites pour un soir de semaine ou dans la boîte à lunch; d'autres, plus élaborées, sont dignes d'une occasion spéciale. En vedette : - les verdures, simples et rafraîchissantes; - les salades-repas, remplies de protéines et de saveurs; - les céréales et légumineuses, idéales pour les lunchs; - les pâtes, pommes de terre et choux, à trimballe ...
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Craquante salade: réinventez vos lunchs en moins de 20 minutes

David Bez

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: DE L'HOMME

La salade n'est-elle qu'un simple plat d'accompagnement sans intérêt? Non! Soucieux de s'offrir des lunchs sains et énergisants, David Bez relève un défi de taille en renouvelant sa salade quotidienne depuis plus de trois ans. Dans ce livre, il prouve que les possibilités de créer des plats savoureux et inspirants ne manquent pas. Divisé en quatre chapitres correspondant aux saisons, l'ouvrage propose 260 salades à déguster chaque midi pendant une année entière. Conçues pour la semaine de travail, elles se préparent toutes en moins de 20 minutes. Les recettes proposées sont regroupées ...
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Le grand livre des salades

Date de parution : Juillet 2020

Éditeur: HACHETTE

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Salades repas : 200 recettes gourmandes et complètes...

Date de parution : Août 2020

Éditeur: LAROUSSE

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Salades complètes : 30 recettes... à préparer en 7 minutes !

Eva Harlé , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Août 2018

Éditeur: HACHETTE

7 Minutes en cuisineSalades complètes¤ Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir.¤ Parce que les salades complètes constituent un repas équilibré et savoureux.¤ Parce que faire vite, beau et bon, c'est possible !3 Bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine.Alors, à vos marques... Prêts ? Cuisinez !
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Salades à volonté

Véronique Liégeois

Date de parution : Mai 2015

Éditeur: SOLAR

Salades à volontéLaissez-vous séduire par la fraîcheur et la simplicité de ces exquises salades, aussi équilibrées que goûteuses, à déguster à volonté !Invitez à votre table ces délices sains et savoureux en découvrant dans ce livre l'essentiel :le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos salades ;le grand classique expliqué pas à pas ;des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, de la salade d'été de légumes grillés aux anchois à la salade cajun au porc et aux haricots rouges, en passant par la salade au c ...
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Shaker salades: La bible

Anna Helm Baxter , Victoria Wall Harris

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: MARABOUT

Des salades green et gourmandes pour le déjeuner à emporter facilementRéalisez vos salades en bocaux et transportez-les facilement pour des déjeuners sains et équilibrés.Choisissez parmi 68 recettes à base de légumes crus, marinés, grillés, céréales avec et sans gluten, fromage, poulet, oeufs...
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Salades complètes : 100 recettes délicieuses...

Sophie Dupuis-Gaulier , Guillaume Czerw

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: HACHETTE

Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été...... les salades complètes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs :Au printemps : Truite et orecchiette aux légumes frais, Riz noir, crevettes garam masala, ananas et mangue, etc.En été : Mozzarella, tomates et pêches, Rhubarbe rôtie au miel, quinoa et fromage de brebis, etc.En automne : Salade de pommes de terre, endives et cancoillotte, Boeuf et potimarron rôti, etc.En hiver : Poke bowl végétarien, Nouilles soba, omelette, oeufs de saumon et edamame, etc.Vous trouverez nécessairement vot ...
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Raconte-moi tes salades ! 40 recettes gourmandes

Anne Loiseau , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Juillet 2017

Éditeur: LAROUSSE

Raconte-moi tes salades ! 40 recettes de salades colorées pour ensoleiller votre été !Laissez tomber les classiques salades de tomates et les ennuyeuses salades de crudités : découvrez des recettes originales et faciles à réaliser ! Salade de magrets à la mangue, salade bo bun, salade de pommes façon cheese-cake au caramel... Choisissez votre recette préférée au gré de vos envies et laissez-vous guider !Visualisez tous les ingrédients qui composent la recette en un clin d'oeil, assemblez-les, assaisonnez-les et obtenez une délicieuse salade !Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage. ...
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Salades. Recettes testées à la maison

Isabelle Guerre , Aline Princet

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonSaladesDe la salade au chèvre chaud au coleslaw, en passant par la salade Caesar, la salade thaïe à la mangue et aux crevettes, la salade de melon à la menthe, les rouleaux de printemps ou encore la fatouche libanaise, la chakchouka et la salade petit épeautre à la courge butternut, découvrez (...) complètes, salées et sucrées, végétariennes ou non. Des (...) vous donnent tous les secrets pour tailler les légumes et préparer des sauces d'accompagnement. Des (...) vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françai ...

Salades XXL : 45 recettes de salades gourmandes à partager

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Juin 2016

Éditeur: LAROUSSE

Une dizaine d'amis s'invite chez vous pour le déjeuner ? Vous cherchez une salade qui plaira à tout le monde et ravira même les plus affamés ? Vous ne souhaitez pas vous lancer dans une trop longue préparation ? Ce livre est fait pour vous !Piochez parmi ces 40 recettes XXL de salades colorées et gourmandes prévues pour 8 ou 12 personnes, et étonnez vos invités en leur servant de beaux saladiers conviviaux et généreux. Faciles à préparer, appréciées de tous, classiques ou inventives, elles feront l'unanimité. Assemblez quelques ingrédients, assaisonnez d'une bonne vinaigrette et régalez toute ...
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Salades - Éd. 2003

Catherine Leclere-Ferrière

Date de parution : Mai 2003

Éditeur: ROMAIN PAGES

Le secret d'une bonne salade réside dans le maniement du complémentaire et du contraste.Son raffinement vient de la qualité et de la fraîcheur des produits, mais aussi de la simplicité de la préparation. Choisissez toujours des légumes de saison pour la base de votre préparation, pour que leurs goûts soient perceptibles.L'assaisonnement des salades vertes, douces ou amères, des légumes, des agrumes ou des fruits est primordial. Il doit mettre en exergue leurs caractéristiques.À travers ce livre vous découvrirez que sous l'appellation de salade se cache une multitude de p ...
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Salades: Saveurs et couleurs dans l'assiette

Caty Bérubé

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

Bienvenue dans l'univers délicieux des salades! Un monde de saveurs et de couleurs, de diversité, de contrastes réunissant le croquant et le tendre, le sucré et le salé. Plongez dans les pages de ce livre pour découvrir 100 recettes de salades et vinaigrettes magnifiquement illustrées ainsi que des mariages plus savoureux les uns que les autres! En entrée, en accompagnement, pour la boîte à lunch ou en plat principal : la salade, c'est le bonheur!

100 salades-repas gourmandes

Anne-Louise Desjardins

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: TRANSCONTINENTAL

Débordantes de saveurs, les salades sont parfaites pour se simplifier la vie. Pourquoi se contenter des classiques ? Avec un peu d’audace et des ingrédients de qualité, on peut réinventer à l’infini ce plat sous-estimé. 100 salades sexy, gourmandes et originales 4 volets pour combler toutes les envies : terre, mer, volaille, sans viande 100 produits d’ici en vedette, pour mettre le Québec dans votre assiette une suggestion de vin pour chaque mets. De quoi renouveler vos menus de réception, vos repas de tous les jours, vos pique-niques, votre boîte à lunch et même vos tables d’automne-hiver ! ...

Salade du jour: 365 recettes rafraîchissantes

Georgeanne Brennan

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: DE L'HOMME

À CHAQUE JOUR, SA SALADE Une collection alléchante qui vous propose 365 recettes pour préparer des salades appétissantes, de janvier à décembre. Légères ou bien garnies, chaudes ou froides, fruitées ou protéinées, les salades offrent des possibilités infinies. Des recettes classiques aux combinaisons les plus gourmandes, ce livre contient tout ce qu'il vous faut pour renouveler votre mets préféré, 365 jours par année !

Super salades: 250 recettes faciles super nutritives...

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: SELECTION DU READER'S DIGEST

UNE COLLECTION DE SALADES RAPIDES, SIMPLES, VARIÉES ET DÉLICIEUSES. Cet ouvrage propose des SUPER SALADES qui se dégustent en plat unique ou en accompagnement. Cuisinez des salades, végétariennes ou non, en plats nourrissants ou diététiques, en entrées ou bien en desserts. Voici quelques exemples de recettes bien tentantes...: Mesclun au camembert grillé et aux canneberges; Salade de riz aux brocolis et au salami; Poulet en lanières, pâtes aux courgettes et roquette; Salade de boeuf thaïlandaise aux arachides; Mesclun aux champignons et au poulet; Salade de fruits rouges au mascarpone; ...

Salades des Quatre Saisons

Lucas Rosenblatt

Date de parution : Avril 2002

Éditeur: VIRIDIS

Quel foisonnement de salades sur les marchés ! Durant toute l'année, un grand nombre de variétés à feuilles sont à notre disposition. En outre, de plus en plus de plantes "sauvages" sont cultivées et même les fleurs viennent embellir nos assiettes. Nous sommes loin des temps où les salades se limitaient à la laitue pommée et à la chicorée. Les salades peuvent être attractives durant chaque saison. A partir de 30 variétés de salades cultivées, de 20 plantes sauvages et de nombreux germes, l'auteur nous propose les plus belles créations pour chaque saison.Les salades ont une fo ...
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Salades gourmandes

Sue Quinn , Victoria Wall Harris

Date de parution : Août 2020

Éditeur: MARABOUT

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