Salades

Les recettes de Mandy : salades gourmandes et autres délices

Amanda Wolfe , Rebecca Wolfe , Meredith Erickson

Date de parution : Août 2020

Éditeur: LA PRESSE

Des salades de toute beauté pour ensoleiller vos journées ! Vous avez envie d'une explosion de saveurs, de couleurs, de textures extraordinaires? Voici ce qu'il vous faut. Ce livre étonnant propose plus d'une centaine de recettes élaborées par les soeurs Mandy et Rebecca Wolfe, créatrices des meilleurs comptoirs à salades de Montréal. Smoothies, salades, vinaigrettes, bols de céréales et délices sucrés sont au menu pour vous faire vivre une expérience gastronomique sous le signe de la fraîcheur et de la qualité.
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Salades : 150 recettes à croquer

Coup de pouce

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Repas fraîcheur, accompagnement, lunch ou dessert : la salade se réinvente! Pour se régaler, peu importe la saison, Coup de pouce a testé 150 recettes de salades à servir en différentes occasions. Certaines, plus simples, sont parfaites pour un soir de semaine ou dans la boîte à lunch; d'autres, plus élaborées, sont dignes d'une occasion spéciale. En vedette : - les verdures, simples et rafraîchissantes; - les salades-repas, remplies de protéines et de saveurs; - les céréales et légumineuses, idéales pour les lunchs; - les pâtes, pommes de terre et choux, à trimballe ...
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Salades complètes : 30 recettes... à préparer en 7 minutes !

Eva Harlé , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Août 2018

Éditeur: HACHETTE

7 Minutes en cuisineSalades complètes¤ Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir.¤ Parce que les salades complètes constituent un repas équilibré et savoureux.¤ Parce que faire vite, beau et bon, c'est possible !3 Bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine.Alors, à vos marques... Prêts ? Cuisinez !
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Salades repas : 200 recettes gourmandes et complètes...

Date de parution : Août 2020

Éditeur: LAROUSSE

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Bar à salades : 80 délicieuses salades santé

Sara Lewis

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: MODUS VIVENDI

Des salades hautes en couleur ! Compositions rafraîchissantes au fil des saisons ; Repas complets pour faire le plein d'énergie ; Sources de fibres, vitamines, minéraux et autres nutriments ; Salades minceur pour garder la ligne ; Recettes détoxifiantes
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Salades gourmandes

Sue Quinn , Victoria Wall Harris

Date de parution : Août 2020

Éditeur: MARABOUT

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Salades et vinaigrettes exquises

Caty Bérubé

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

Lassés des ennuyantes salades qui contiennent toujours les mêmes ingrédients? Qu'à cela ne tienne! Ce livre de la collection Les plaisirs gourmands de Caty saura vous faire renouer avec le bonheur de mordre à pleines dents dans une salade débordante de saveurs et de légumes croquants. Nos 100 meilleures recettes de salades et de vinaigrettes proposent des idées de salades en formule repas ou en accompagnement qui conviennent autant pour les soirs pressés que pour les grandes occasions. Chacune d'entre elles est illustrée par une magnifique photo et accompagnée d'une délicieuse recette de ...
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Salades. Recettes testées à la maison

Isabelle Guerre , Aline Princet

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: HACHETTE

Fait maisonSaladesDe la salade au chèvre chaud au coleslaw, en passant par la salade Caesar, la salade thaïe à la mangue et aux crevettes, la salade de melon à la menthe, les rouleaux de printemps ou encore la fatouche libanaise, la chakchouka et la salade petit épeautre à la courge butternut, découvrez (...) complètes, salées et sucrées, végétariennes ou non. Des (...) vous donnent tous les secrets pour tailler les légumes et préparer des sauces d'accompagnement. Des (...) vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françai ...

Salades complètes : 100 recettes délicieuses...

Sophie Dupuis-Gaulier , Guillaume Czerw

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: HACHETTE

Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été...... les salades complètes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs :Au printemps : Truite et orecchiette aux légumes frais, Riz noir, crevettes garam masala, ananas et mangue, etc.En été : Mozzarella, tomates et pêches, Rhubarbe rôtie au miel, quinoa et fromage de brebis, etc.En automne : Salade de pommes de terre, endives et cancoillotte, Boeuf et potimarron rôti, etc.En hiver : Poke bowl végétarien, Nouilles soba, omelette, oeufs de saumon et edamame, etc.Vous trouverez nécessairement vot ...
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Super salades !

Date de parution : Août 2020

Éditeur: LAROUSSE

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Shaker salades: La bible

Anna Helm Baxter , Victoria Wall Harris

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: MARABOUT

Des salades green et gourmandes pour le déjeuner à emporter facilementRéalisez vos salades en bocaux et transportez-les facilement pour des déjeuners sains et équilibrés.Choisissez parmi 68 recettes à base de légumes crus, marinés, grillés, céréales avec et sans gluten, fromage, poulet, oeufs...
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Bonnes Salades du Monastère (Les)

Victor-An D'Avila-Latourrette

Date de parution : Janvier 2006

Éditeur: DE L'HOMME

La cuisine monastique a la réputation d'être saine et frugale, mais elle n'en est pas moins fort colorée. L'auteur nous présente 200 salades adaptées à chacun des mois de l'année. Des recettes légères et rafraîchissantes pour le printemps et l'été, des salades plus consistantes pour l'automne et l'hiver, voilà de quoi varier notre menu au rythme des saisons et des récoltes. Servies en entrée ou comme mets principal, ces salades plairont autant aux végétariens qu'aux amateurs de viande, de volaille ou de poisson. L'auteur nous donne aussi les meilleures vi ...

Salades - Éd. 2003

Catherine Leclere-Ferrière

Date de parution : Mai 2003

Éditeur: ROMAIN PAGES

Le secret d'une bonne salade réside dans le maniement du complémentaire et du contraste.Son raffinement vient de la qualité et de la fraîcheur des produits, mais aussi de la simplicité de la préparation. Choisissez toujours des légumes de saison pour la base de votre préparation, pour que leurs goûts soient perceptibles.L'assaisonnement des salades vertes, douces ou amères, des légumes, des agrumes ou des fruits est primordial. Il doit mettre en exergue leurs caractéristiques.À travers ce livre vous découvrirez que sous l'appellation de salade se cache une multitude de p ...
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Super salades: 250 recettes faciles super nutritives...

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: SELECTION DU READER'S DIGEST

UNE COLLECTION DE SALADES RAPIDES, SIMPLES, VARIÉES ET DÉLICIEUSES. Cet ouvrage propose des SUPER SALADES qui se dégustent en plat unique ou en accompagnement. Cuisinez des salades, végétariennes ou non, en plats nourrissants ou diététiques, en entrées ou bien en desserts. Voici quelques exemples de recettes bien tentantes...: Mesclun au camembert grillé et aux canneberges; Salade de riz aux brocolis et au salami; Poulet en lanières, pâtes aux courgettes et roquette; Salade de boeuf thaïlandaise aux arachides; Mesclun aux champignons et au poulet; Salade de fruits rouges au mascarpone; ...

Raconte-moi tes salades ! 40 recettes gourmandes

Anne Loiseau , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Juillet 2017

Éditeur: LAROUSSE

Raconte-moi tes salades ! 40 recettes de salades colorées pour ensoleiller votre été !Laissez tomber les classiques salades de tomates et les ennuyeuses salades de crudités : découvrez des recettes originales et faciles à réaliser ! Salade de magrets à la mangue, salade bo bun, salade de pommes façon cheese-cake au caramel... Choisissez votre recette préférée au gré de vos envies et laissez-vous guider !Visualisez tous les ingrédients qui composent la recette en un clin d'oeil, assemblez-les, assaisonnez-les et obtenez une délicieuse salade !Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage. ...
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Salades pour les nullissimes

Emilie Laraison

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: FIRST

Sous-doués de la cuisine et amateurs de fraîcheur... ce livre est fait pour vous !Un temps de préparation de 5 à 20 minutesUne recette très simple à réaliser en 2 à 4 étapes6 ingrédients maximum par recetteLe conseil de l'auteur enrichi d'une « partie des dix » pour apprendre à composer des salades goûteuses
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Salade super facile

Sabrina Fauda-Role , Akiko Ida

Date de parution : Juin 2019

Éditeur: MARABOUT

Salade super faciledes recettes faciles et pratiquespeu d'ingrédients à cuisiner69 recettes ultra bonnes pour transformer son quotidien
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Salade du jour: 365 recettes rafraîchissantes

Georgeanne Brennan

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: DE L'HOMME

À CHAQUE JOUR, SA SALADE Une collection alléchante qui vous propose 365 recettes pour préparer des salades appétissantes, de janvier à décembre. Légères ou bien garnies, chaudes ou froides, fruitées ou protéinées, les salades offrent des possibilités infinies. Des recettes classiques aux combinaisons les plus gourmandes, ce livre contient tout ce qu'il vous faut pour renouveler votre mets préféré, 365 jours par année !

Craquante salade: réinventez vos lunchs en moins de 20 minutes

David Bez

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: DE L'HOMME

La salade n'est-elle qu'un simple plat d'accompagnement sans intérêt? Non! Soucieux de s'offrir des lunchs sains et énergisants, David Bez relève un défi de taille en renouvelant sa salade quotidienne depuis plus de trois ans. Dans ce livre, il prouve que les possibilités de créer des plats savoureux et inspirants ne manquent pas. Divisé en quatre chapitres correspondant aux saisons, l'ouvrage propose 260 salades à déguster chaque midi pendant une année entière. Conçues pour la semaine de travail, elles se préparent toutes en moins de 20 minutes. Les recettes proposées sont regroupées ...
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Salades

Margot Stephan

Date de parution : Septembre 2005

Éditeur: COOK IT

SALADESSimplissime ou élaborée, diététique ou gastronomique, la salade composée s'apprécie en toute saison. Accompagnement idéal des barbecues et pique-niques, la salade est décidément « le » plat convivial des beaux jours. Avec des recettes plus recherchées, elle a aussi sa place dans les dîners fins...A base de légumes frais ou marinés, agrémentée de poisson cru, de viande, de fromage, d'herbes et d'épices, ou encore d'agrumes et de fruits secs pour les amateurs de sucré-salé, chaque salade présentée dans cet ouvrage allie saveur, équilibre et créativité. ...
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